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星巴克进入中国20年:你习惯了喝咖啡,它懂得了生存之道

虽然偶有摩擦,星巴克还是找到了一个更温和的方式融入中国市场。它加大了对中国的投资力度,不仅仅是商业层面上的,还有门店背后的各种方面,有时候它想要捕获欢心的对象也不仅仅是消费者。

记者 | 刘雨静 杨立赟 编辑 | 牙韩翔

Tags: 咖啡 星巴克

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咖啡的不同种类

1. Espresso 意式咖啡

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你上咖啡店喝的蓝山咖啡基本上都是假的

市场上的蓝山咖啡,在很多咖啡店的宣传里,产自牙买加的蓝山咖啡,是咖啡中的极品,喝上一杯最少都要三、四十元钱。但商家们叫卖的这种世界顶级咖啡,真的是从牙买加进口的吗?是不是真的值这么多钱?对于这个消费者似乎从来没有仔细关心过的疑点,记者日前在北京咖啡市场调查后发现,咖啡店里所谓的“产自牙买加的蓝山咖啡”,基本上都是假的。


正因为如此,在很多咖啡师(barista)眼里,谈“蓝山咖啡”常常是咖啡界“最没文化的3个话题之一”。(另外两个分别是“猫屎咖啡”和“这咖啡怎么是酸的”。)